Gott krubb i Boden

Kategori: General (sida 1 av 1)

Speciella tider för oss.

Det är speciella tider för oss inom restaurangbranschen. Eller, det är ju speciella tider för alla egentligen.

Vi har haft lite bokningar med större sällskap (10 – 12 st) och det är ett pussel att sätta ihop detta med tanke på restriktionerna och rekommendationerna från FHM.

Många som kommer hit i större sällskap klagar på att avståndet mellan dom är för stort eller så flyttar de om medans de äter och vi måste säga till. Därför vill jag lyfta ett företag som heter Industriunderhåll som var här och åt, de var 12 st och de skötte sig och hade full förståelse för våra riktlinjer.

Tack och återigen tack för det, tyvärr så är det inte vi som bestämmer allt detta och därför känns det extra skönt när folk och företag har förståelse för situationen man sitter i.

VIP?

Vi funderar på att skapa en vip sektion, dock vet vi inte riktigt hur vi skall gå till väga.

Tanken är inte att dela upp våra gäster, alltså “vanliga” gäster och “vip” gäster, utan mer ha en sektion där företag eller större grupper skall kunna vara i fred.

Kanske är det ett företag som vill prata business och inte vill att alla skall höra?

Eller är det ett gäng som firar sin kompis möhippa? de vill låta, skratta och köra nån quiz utan att känna att de tar allt för mycket plats?

Vi funderar iallafall att skapa en ytan som är vip, dock vill vi inte sätta väggar och få en instängd känsla, så vi har varit i kontakt med ett företag som kan hjälpa oss med glasväggar.

Glasväggar känns som ett bra alternativ då man inte avgränsar någon, och restaurangen känns fortfarande öppen och härlig.

Jag tror att vi kör på det, vad tycker ni?

Julklappar

Har ni som jag, slarvat med julklappsinköpen?

Misströsta inte, eller ja om ni har ridintresserade som ni skall handla till så har jag ett tips: digitala presentkort. Hallelujah det fick bli för min del till flera i min lista. Köpet gick smidigt som vanligt hos https://stably.se/

Här har tiden sprungit iväg då köttbullar skall rullas och skinkor griljeras men snart så får även vi vila upp oss då vi har lite välbehövlig julledighet. Hoppas att ni får en riktigt härlig jul och för guds skull NJUT av julmaten och härligt sällskap. Vikthets och annat kan ni väl lägga åt sidan!

Fantastiska tillgångar

Innan vi öppnar Restaurangen så tar jag mig alltid tid till att spana runt på nätet, inte för att slösurfar, utan för att läsa på om olika tjänster eller om företag som sysslar med olika typer av saker. Fråga mig inte varför, men jag finner det intressant.

Jag var inne och läst om alkylatbensin som Aspen håller på med.

Väl inne i deras sida så hitta jag en artikel där de berättar om sitt nya CMMS system. CMMS systemet kommer från ett företag som heter Maintmaster. Helt plötsligt satt jag och läste om underhållssystem och allt vad det innebär och jag kan ärligt säga att jag finner det otroligt intressant.

Själva systemet finner jag intressant, men det som fascinerar mig mest och frågan jag alltid ställer mig är, vem kom på detta? Hur började det hela? Hur blev man så stor?

Många frågor som sällan får svar men det är lika intressant varje gång.

Till något annat nu.

Har ni bokat julbord? är ni ute i sista minuten? Ring oss så löser vi det, vi har fortfarande platser kvar 🙂

Veckans Lunch – V25

Lunchen serveras mellan 11-15 alla vardagar.
95:- inkl. bröd, vatten och kaffe.

Måndag: Ugnsbakad sejfilé med dillkokt potatis och vitvinssås

Tisdag: Klassisk pitepalt med smör och rårörda lingon

Onsdag: Isterband, persilje- & dill stuvad potatis & kokta rödbetor

Torsdag: Traditionell ärtsoppa med fläsk

Fredag: Halstrad laxfilé, äpple- och pepparrotssås, sauterade vaxbönor och kokt färskpotatis